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【アグリワイン×めしわいん】何度も食べたくなる!トマチーすき煮

トマチーすき焼き
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りりこ

寒いから温かい料理とワインを合わせたい!

めしわいん

すきやきをアレンジしたレシピを紹介しますね!

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン

新しい風味が広がる、和食と洋食の融合が生み出す究極の一皿、「トマトチーすき煮」をご紹介します。

お鍋の定番すき焼きに、トマトの爽やかな酸味とチーズのクリーミーな旨味が絶妙に調和します。

肉の旨味と、トマトのさわやかなトーンが絶妙なバランスを生み出し、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。

そこに加わるチーズは、とろけるような食感とコクを添え、贅沢な雰囲気を演出します。

温かいご飯やうどんとの相性も抜群で、食卓に華を添えること間違いなしです。

ぜひ、家族や友人と一緒に味わってみてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】トマチーすき煮

  • 材料費:500円前後
  • 所要時間:30分
材料(約2人前)分量
豚肉300g
白菜1/4株
春雨20g
カマンベールチーズ1個
トマト1個
木綿豆腐1/2丁
しめじ1/2株
油揚げ2枚
ねぎ1/2本
しょうゆ100cc
100cc
みりん100cc
砂糖大さじ3
オリーブオイル適量
ブラックペッパー適量

【作り方】トマチーすき煮

STEP
割り下を作る
トマチーすき焼き
STEP
具材を投入して煮込む
トマチーすき焼き
STEP
くたくたになるまで煮込んで
味を確認する
トマチーすき焼き
STEP
トマトとカマンベールチーズを入れてさらに煮込む
トマチーすき焼き
STEP
ブラックペッパーと
オリーブオイルをふって完成
トマチーすき焼き
ポイント
  • チーズを絡めながら食べてください
  • トマトを増やすと、より洋風っぽさが増します!
  • 豚肉でなくてもとりにく、牛肉でもレシピはOKです

【合わせたアグリのワイン】ルナ・ドール・プロセッコ・ブリュット・オーガニック

ルナ・ドール・プロセッコ・ブリュット・オーガニック

メーカー参考価格:2,500円~(税抜)
当ブログ評価:(4.5)

ワイン名ルナ・ドール・プロセッコ・ブリュット・オーガニック
タイプスパークリングワイン
生産国イタリア
ブドウ品種グレーロ
ルナ・ドール・プロセッコ・ブリュット・オーガニック
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

繊細で持続性の高い泡立ち。
やわらかな麦わら色。
ゴールデンアップル、洋ナシのフルーティーな香りとアカシアや藤の花の甘い香りが入り混じるアロマ。
フレッシュで調和のとれた、味わい深くエレガントなスパークリング。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 辛口すぎないワインがすきなひと
  • 果実味が豊富なワインが好きなひと
  • 少し甘味がある方が好みのひと
  • フルボディが好きなひと

このワインが気になる方へ

「アグリ株式会社」さまのワインはホームページよりご覧ください

一覧ページ

「アグリ株式会社」さまのレシピページでも公開中

トマチーすき焼き

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この記事を書いたひと

めしわいんのアバター めしわいん ワインソムリエ、ブロガー

大学卒業後、上場飲食会社に就職。
その後外資系ワイン会社に転職しワインコンサルタントとして営業、通信販売部マネージャーを経験し退社。

在籍時に「一般社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ」を取得。

現在はEコマース支援会社に勤務しながら、夫婦でワインのウェブサイト運営、販売、レシピ撮影、開発をしています。

2021年よりNadiaアーティストとしてレシピも掲載しています。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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