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【アグリワイン×めしわいん】白ワインがすすむ!夏野菜オリーブサラダ

夏野菜オリーブサラダ
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たろう

すごい簡単に作れる白ワインに合うおつまみを知りたい!

めしわいん

さっぱり白ワインと相性の良いサラダはどうかな?

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン


暑い季節にぴったりの「白ワインがすすむ!夏野菜オリーブサラダ」をご紹介します。

新鮮な夏野菜と風味豊かなオリーブが織り成すこのサラダは、白ワインの爽やかな酸味と絶妙にマッチします。

ワイン初心者の方にもおすすめの簡単レシピで、夏野菜の特徴を活かしたレシピのポイントについて詳しく解説します。

ぜひ参考にしてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】夏野菜オリーブサラダ

  • 材料費:250円前後
  • 所要時間:10分
材料(約4人前)分量
ブラックオリーブ6~10個ほど
たまねぎ1/2個
パプリカ1/2個
トマト1個
きゅうり1本
小さじ1
ブラックペッパー適量
オリーブオイル大さじ5
レモン汁大さじ3

【作り方】夏野菜オリーブサラダ

STEP
細かく切った野菜をボウルに入れる
夏野菜オリーブサラダ
STEP
オリーブオイル、塩、ブラックペッパー、レモン汁を入れる
夏野菜オリーブサラダ
STEP
よく混ぜる
夏野菜オリーブサラダ
STEP
完成
夏野菜オリーブサラダ
ポイント
  • レシピは酸味を少しきかせているので、レモン汁はお好みで調整してください
  • 白身魚のソテーやカルパッチョにかけても美味しいです

【合わせたアグリのワイン】ボデガス・ミレニウム ・ ラ・バルバコア・ マカベオ

ボデガス・ミレニウム ・ ラ・バルバコア・ マカベオ

メーカー参考価格:1,200円~(税抜)
当ブログ評価:(4)

ワイン名ボデガス・ミレニウム ・ ラ・バルバコア・ マカベオ
タイプ白ワイン
生産国スペイン
ブドウ品種マカベオ
ボデガス・ミレニウム ・ ラ・バルバコア・ マカベオ
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

緑がかった麦わら色。
ほのかにフローラルな香りが漂うフルーティーなアロマ。
すべての要素が美しく調和した豊かな味わい、素晴らしい酸味と長い余韻が楽しめるさわやかな白ワインです。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • リーズナブルで飲みやすいワインが好きなひと
  • 少し甘めのワインが好きなひと
  • お昼間から飲みたいひと
  • ドライな味が好きなひと

このワインが気になる方へ

「アグリ株式会社」さまのワインはホームページよりご覧ください

一覧ページ

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夏野菜オリーブサラダ

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この記事を書いたひと

大学卒業後、上場飲食会社に就職。
その後外資系ワイン会社に転職しワインコンサルタントとして営業、通信販売部マネージャーを経験し退社。

在籍時に「一般社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ」を取得。

現在はEコマース支援会社に勤務しながら、夫婦でワインのウェブサイト運営、販売、レシピ撮影、開発をしています。

2021年よりNadiaアーティストとしてレシピも掲載しています。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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