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【アグリワイン×めしわいん】白ワインにぴったり合う!厚切りベーコンのカレー風味ポテトサラダ

カレー風味ポテトサラダ レシピ
はなこ

マスカットの白ワインに合うレシピってなにかなぁ?

めしわいん

香りは甘くても味がドライなら、エスニックや香辛料の効いた料理は相性がいいですよ。

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン

今回はみんな大好きなポテトサラダをカレー風味に仕上げて、ヴィラ・ヤンボル・マスカットにぴったり合うようにアレンジしました。

ポテトサラダはどうしても同じようなレシピになってマンネリ化してしまいがちですが、それをも解消できるほど簡単で美味しいものに仕上げています。

レシピはNadiaでも絶賛紹介中

家族みんなでお楽しみいただけるので、是非作ってみてください。

そして、今回こちらのヴィラ・ヤンボル・マスカットはモニターキャンペーンを実施しております。

とっても美味しいワインなので奮ってご参加ください。

モニターキャンペーン

■応募から投稿までの流れ
1、モニターに選ばれた方は抽選で12名に「ポテトサラダをを断トツ美味しくするマスカットワイン」
 を1本プレゼントいたします。
2、キャンペーン終了後1週間程度で当選者にはワインを発送いたします。
3、ワインが届いたらポテトサラダとワインを一緒に撮影して、感想と共にInstagramに投稿してください。
 「#ポテトサラダ」「#マスカットワイン」 を必ず入れてください。

■応募の仕方
バナーをクリックしていただくと応募フォームに繋がります。
案件名に「マスカットモニター」とご記入ください。
その他必須事項をご記入ください。
コメント欄にInstagramのアカウント名をご記入ください。例)agri_corporation

■注意事項
※応募締め切り 2021年12月23日(木)
※20歳未満のかたの応募は固くお断りしております。
※投稿された画像は承諾を個別にいただくことなく、加工したのち広告等に使用させていただく場合があります。
※Instagramの利用規約を遵守して投稿してください。
※ポテトサラダは手作りでも市販のものでもかまいません。

インスタグラムキャンペーンで
\とっても美味しいワインが当たる/

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】厚切りベーコンのカレー風味ポテトサラダ

  • 材料費:150円前後
  • 所要時間:30分
材料(約4人前)分量
じゃがいも2個
厚切りベーコン100g
たまねぎ1/2個
ブロッコリー6個
カレー粉小さじ2
適量
ブラックペッパー適量
マヨネーズ大さじ1・1/2

【作り方】厚切りベーコンのカレー風味ポテトサラダ

STEP
下準備
カレー風味ポテトサラダ レシピ

たまねぎを薄切りにし水にさらして、ブロッコリーは塩茹でして小さく切る。

ベーコンは1cm程の大きさ切り、じゃがいもは洗って皮をむいて4等分に切る。

STEP
カレー粉を入れてじゃがいもを茹でる
カレー風味ポテトサラダ レシピ

鍋に水とじゃがいもを入れて、沸騰したらカレー粉を加え20分ほど茹でる。

STEP
ベーコンを焼く
カレー風味ポテトサラダ レシピ
STEP
大きめのボウルで混ぜる準備
カレー風味ポテトサラダ レシピ

茹で上がったじゃがいもの水気を切って、大きめのボウルに厚切りベーコン、たまねぎ、ブロッコリーを一緒に入れる。

STEP
やさしく混ぜる
カレー風味ポテトサラダ レシピ

マヨネーズ、塩、ブラックペッパーでじゃがいもをやさしく潰しながら混ぜる。

STEP
完成
カレー風味ポテトサラダ レシピ
ポイント
  • じゃがいもは予め柔らか目に茹でておくと、潰す手間が省けて時短につながります
  • 材料のアレンジは自由で、カレーに合いそうなものあれば失敗も少なく美味しく作れます

【合わせたアグリのワイン】ヴィラ・ヤンボル・マスカット

ヴィラ・ヤンボル・マスカット

メーカー参考価格:1,100円~(税抜)
当ブログ評価:(4)

ワイン名ヴィラ・ヤンボル・マスカット
タイプ白ワイン
生産国ブルガリア
ブドウ品種マスカット・オットネル
ヴィラ・ヤンボル・マスカット
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

ゴールデン・グリーンに輝く色合い。
トロピカルフルーツの華やかなアロマにバラのつぼみのエレガントな香りとグリーンアップル、シトラスのニュアンスが漂います。
豊満でありながらキリっとした飲み口の、見事に調和のとれた辛口のマスカット。
心地よい舌ざわり、熟した果実のジューシーな甘さとスパイシーな後味が楽しめます。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 中辛口のワインが飲みたいひと
  • 酸味が控えめなワインが好きなひと
  • 珍しいワインが飲みたいひと
  • フルボディのワインが好きなひと

このワインが気になる方へ

「アグリ株式会社」さまのワインはホームページよりご覧ください

一覧ページ

「アグリ株式会社」さまのレシピページでも公開中

モニターキャンペーン

■応募から投稿までの流れ
1、モニターに選ばれた方は抽選で12名に「ポテトサラダをを断トツ美味しくするマスカットワイン」
 を1本プレゼントいたします。
2、キャンペーン終了後1週間程度で当選者にはワインを発送いたします。
3、ワインが届いたらポテトサラダとワインを一緒に撮影して、感想と共にInstagramに投稿してください。
 「#ポテトサラダ」「#マスカットワイン」 を必ず入れてください。

■応募の仕方
バナーをクリックしていただくと応募フォームに繋がります。
案件名に「マスカットモニター」とご記入ください。
その他必須事項をご記入ください。
コメント欄にInstagramのアカウント名をご記入ください。例)agri_corporation

■注意事項
※応募締め切り 2021年12月23日(木)
※20歳未満のかたの応募は固くお断りしております。
※投稿された画像は承諾を個別にいただくことなく、加工したのち広告等に使用させていただく場合があります。
※Instagramの利用規約を遵守して投稿してください。
※ポテトサラダは手作りでも市販のものでもかまいません。

インスタグラムキャンペーンで
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カレー風味ポテトサラダ レシピ

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この記事を書いたひと

飲食業で5年勤務し、その後外資系ワイン会社に転職。
営業職、通信販売部でワインの販売運営し退社。
現在ワインと料理のブログ運営、SNS運用代行をメインに活動。
「日本社団法人ソムリエ協会 ソムリエ」取得。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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