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【アグリ×めしわいん企画】お手軽旨レシピ!ワインに合う簡単シーザー風サラダ

あぐりワイン×めしわいん
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はなこ

簡単に作れる赤ワインに合うおつまみってない?

めしわいん

チーズをたっぷりふったサラダ系のレシピだったら簡単でおすすめですよ。

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン

ワインだからといって決して凝った料理ではなく、簡単にできる家庭料理でも美味しく合わせられますよ!

今回のレシピは「10分以内」「材料費が安い」「何度もリピートしたくなる!」をテーマに作りました。

是非ワインと合わせて参考にご覧ください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】お手軽旨レシピ!ワインに合う簡単シーザー風サラダ

  • 材料費:200円前後
  • 所要時間:10分
スクロールできます
材料(約1~2人前)分量
サニーレタス4~5枚
厚切りベーコン60g
ブラックオリーブお好み
たまご1~2個
マヨネーズ大さじ1
めんつゆ小さじ1
オリーブオイル大さじ1
粉チーズお好み
ひとつまみ
胡椒適量

【作り方】お手軽旨レシピ!ワインに合う簡単シーザー風サラダ

STEP
サニーレタスをちぎってボウルにうつす
サニーレタス サラダ

あまり大きいと食べにくくなるので、なるべく小さめにちぎりましょう。

STEP
焼いたベーコンとブラックオリーブを入れる
シーザー風サラダ レシピ

ベーコンのカリカリ具合やオリーブもグリーンのものでもOK!お好みで彩ってください。

STEP
ゆでたまごを入れる
シーザー風サラダ レシピ

たまごの固さもお好みです。(こちらはちょっと固め)

STEP
調味料を加える
シーザー風サラダ レシピ

ワインに合うように、胡椒は少し強めに加えています。

STEP
軽く和えて味を調整
シーザー風サラダ レシピ

マヨネーズの量や、塩、胡椒で調整してください。

STEP
盛り付けて完成
シーザー風サラダ レシピ

強めの味付けがワインを止まらなくさせます(笑)

ポイント
  • レタスはロメインレタスなどの歯ごたえたあるものでも美味しい
  • チーズたっぷりすれば赤ワインとよく合います
  • 追加でコーンやクルトンを入れてもOK

【合わせたアグリのワイン】レダリ・ネロ・ダーヴォラ

レダリ・ネロ・ダーヴォラ

メーカー希望参考価格:1,300円(税抜)

ワイン名レダリ・ネロ・ダーヴォラ
赤ワイン
産地イタリア
ブドウ品種ネロ・ダーヴォラ
レダリ・ネロ・ダーヴォラ

オレンジがかった明るいルビー色。
レッドフルーツの豊かでチャーミングな香り。
フレッシュでありながら濃厚な果実味をじっくり味わえる厚みのあるボディ。
バランス良く調和のとれた長い余韻も楽しめる、幅広いシーンで活躍するカジュアル・ワインです。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 酸味が苦手なひと
  • 果実味優先のワインが好きなひと
  • なるべく飲みやすい赤ワインがほしいひと
  • しっかりフルボディが好きなひと

このワインが気になる方へ

「アグリ株式会社」さまのワインはホームページよりご覧ください

一覧ページ

「アグリ株式会社」さまのレシピページでも公開中

あぐりワイン×めしわいん

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この記事を書いたひと

大学卒業後、上場飲食会社に就職。
その後外資系ワイン会社に転職しワインコンサルタントとして営業、通信販売部マネージャーを経験し退社。

在籍時に「一般社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ」を取得。

現在はEコマース支援会社に勤務しながら、夫婦でワインのウェブサイト運営、販売、レシピ撮影、開発をしています。

2021年よりNadiaアーティストとしてレシピも掲載しています。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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