はなこ簡単でワインに合う温レシピってある？
めしわいんそれなら包むだけで美味しくできるホイル焼きがおすすめです。
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
前菜からワインと合わせたいとき、どうしても冷たいレシピばっかりになってしまうひとは必見です。
今回紹介するホイル焼きは、覚えておくと応用もきいて色々な食材をワインと一緒に楽しむことができます！
野菜メインでも美味しくできますが、お肉やお魚を使ったホイル焼きも旨味が凝縮され、いいワインのお供になるので、ぜひ参考にしてください！
目次
【材料】茄子とチーズのぐつぐつホイル焼き
- 材料費：150円前後
- 所要時間：8分
| 材料（約2人前） | 分量 |
|---|---|
| 茄子 | 1本 |
| しめじ | 1/2株 |
| チーズ | 30g |
| マヨネーズ | お好み |
| しそ | お好み |
| 醤油 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| ブラックペッパー | 適量 |
【作り方】茄子とチーズのぐつぐつホイル焼き
STEP
ホイルにオリーブオイルをひいてなすとしめじを盛る
はじめは強火で、ぐつぐつしたら中火で焼く。
STEP
しょうゆを加えてホイルで包んで焼く
STEP
チーズをトッピングしてさらに焼く
チーズはなるべく後に入れて溶かしてください。
STEP
マヨネーズをかける
STEP
お皿に移しブラックペッパーをかけてしそをトッピング
STEP
完成
ポイント
- 七味や一味などお好みで辛いものをふっても良し！
- 味を変えたい方は、カレーパウダーもおすすめ
- トマトを加えて酸味をプラスしてもワインと良く合います
【合わせたアグリのワイン】レ・コンテッセ ルナ・ドール・プロセッコ・ロゼ・ブリュット
メーカー参考価格：2,000円～（税抜）
当ブログ評価：（4）
| ワイン名 | レ・コンテッセ ルナ・ドール・プロセッコ・ロゼ・ブリュット |
| タイプ | スパークリングワイン ロゼ |
| 生産国 | イタリア |
| ブドウ品種 | ピノ・ノワール、グレーラ |
繊細で持続性の高い泡立ち。明るくいきいきとした淡いピンク色。
レッド・フルーツのフルーティーなアロマにスミレのフローラルな香り、野バラや香ばしいパンの香りも漂います。フレッシュで繊細な味わい。
キレの良い酸味と柔らかさの絶妙なバランスがフルーティーな香りを高めています。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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