【アグリワイン×めしわいん】甘口ワインに合うレシピ！トマト生姜焼き

甘いワインは料理と合わせるのが難しいし、どうしてもデザート感覚になってしまう方への、救世主となるのが今回の「トマト生姜焼き」です。

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Takuya Shigeta (しげたく)(@t.shigeta.0584)がシェアした投稿

筆者も色々試した結果、和食のちょっとした甘味としょうゆの塩味が、ワインの甘さを上手に中和してくれて、自然と口に馴染んでいきました。

また、普通の生姜焼きではなくて、トマト入れて酸味をプラスすることで味に深みもでてきますよ！

普段の食卓にも重宝するので、是非トライしてみてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

【材料】トマト生姜焼き

材料（約2人前）	分量
生姜焼き用豚ロース	8枚
たまねぎ	1個
トマト	2個
すりおろしにんにく	小さじ1
すりおろししょうが	大さじ1
しょうゆ	大さじ6
砂糖	小さじ3
白ワイン	300cc
レタス	お好み
オリーブオイル	適量

【作り方】トマト生姜焼き

【合わせたアグリのワイン】オー・マラン・ヴェニュス・グロ・マンサン

オー・マラン・ヴェニュス・グロ・マンサン

メーカー参考価格：1,400円～（税抜）
当ブログ評価：（3.5）

ワイン名	オー・マラン・ヴェニュス・グロ・マンサン
タイプ	白ワイン
生産国	フランス
ブドウ品種	グロ・マンサン

ゴールデン・イエローの輝き。干しアンズ、パイナップル、マンゴーなど南国のフルーツのエキゾチックで濃厚な香りが広がります。
まろやかな味わいはハチミツを思わせ、甘みと酸味のバランスが絶。余韻の長い、飲み応えのあるワイン。

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