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【アグリワイン×めしわいん】どんなワインにも合う!水菜と生ハムのイタリア風サラダ

水菜と生ハムのイタリア風サラダ
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りりこ

ワインに合うサラダレシピが知りたい!

めしわいん

5分でできる簡単レシピを紹介しますね。

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン

いっぱい野菜の材料がないとワインに合うサラダが作れない!

なんてことはありません。

冷蔵庫に余っていそうな材料2~3種類くらいあればいつでも食卓に出すことができますよ。

今回作ってみたものは、生ハムの塩気と野菜の苦みをアクセントに、レモンとパルメザンチーズで味を調えたシンプルな一品です。

どんなワインでもぴったり合うので、どうぞ作ってみてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】水菜と生ハムのイタリア風サラダ

  • 材料費:200円前後
  • 所要時間:5分
材料(約2人前)分量
水菜1枚
パプリカ1/2個
生ハム60g
オリーブオイル大さじ3
適量
ブラックペッパー適量
パルメザンチーズ大さじ1
レモン汁大さじ1

【作り方】水菜と生ハムのイタリア風サラダ

STEP
水菜、パプリカ、生ハムをボウルに入れる
水菜と生ハムのイタリア風サラダ
STEP
調味料、レモン汁を入れてよく混ぜる
水菜と生ハムのイタリア風サラダ
STEP
盛り付け
水菜と生ハムのイタリア風サラダ
STEP
パルメザンチーズをふる
水菜と生ハムのイタリア風サラダ

お好みですが、たっぷりがおいしいです。

STEP
完成
水菜と生ハムのイタリア風サラダ
ポイント
  • 生ハムは薄切りより若干厚めの方が塩気もプラスされ、水菜とマッチします!
  • レモン汁はなくてもOK

【合わせたアグリのワイン】ボデガス・ミレニウム・ラ・バルバコア・ヴェルデホ

ボデガス・ミレニウム・ラ・バルバコア・ヴェルデホ

メーカー参考価格:1,200円~(税抜)
当ブログ評価:(3.5)

ワイン名ボデガス・ミレニウム・ラ・バルバコア・ヴェルデホ
タイプ白ワイン
生産国スペイン
ブドウ品種ヴェルデホ 100%
ボデガス・ミレニウム・ラ・バルバコア・ヴェルデホ
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

グリーンのきらめきのあるイエロー・カラー。フルーティーなアロマが漂います。
柑橘フルーツの皮のピリッとさわやかな刺激にモモやアンズ、アーモンドのニュアンスが混じる活気に満ちた風味。グリセリンたっぷりのつやつやとした飲み口、確かな構成。
リフレッシュタイムに最適の辛口白ワインです。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 酸味が控えめなワインが好きなひと
  • 果実味優先のワインが好きなひと
  • 軽めのワインが好きなひと
  • ボリュームのあるワインが好きなひと

このワインが気になる方へ

「アグリ株式会社」さまのワインはホームページよりご覧ください

一覧ページ

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水菜と生ハムのイタリア風サラダ

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この記事を書いたひと

大学卒業後、上場飲食会社に就職。
その後外資系ワイン会社に転職しワインコンサルタントとして営業、通信販売部マネージャーを経験し退社。

在籍時に「一般社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ」を取得。

現在はEコマース支援会社に勤務しながら、夫婦でワインのウェブサイト運営、販売、レシピ撮影、開発をしています。

2021年よりNadiaアーティストとしてレシピも掲載しています。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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