りりこ赤ワインに合うパスタレシピが知りたい！
めしわいんクリーム系のパスタがおすすめですよ。
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
今回は、寒さを感じながらも味わえるレシピを紹介します。
きのこのクリームパスタは、季節感と共に舌も大満足、贅沢な味わいが広がり、心地よい余韻が残ることでしょう。
シンプルな材料で手軽に作れるきのこのクリームパスタは、新鮮なきのこの香りと、まろやかなクリームソースが見事に調和し、食卓に彩りと幸福感を届けてくれます。
調理の手順やコツ、アレンジのアイデアもご紹介しますので、ぜひご家庭で試してみてください。
目次
【材料】生ハムとキノコのクリームパスタ
- 材料費：400円前後
- 所要時間：20分
| 材料（約2人前） | 分量 |
|---|---|
| パスタ | 200g |
| しめじ | 1/2株 |
| たまねご | 1.2個 |
| しいたけ | 2枚 |
| えのき | 1/2株 |
| にんにく | 1片 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| パルメザンチーズ | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 牛乳 | 200cc |
| 生ハム | 6枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
【作り方】生ハムとキノコのクリームパスタ
STEP
にんにくをオリーブオイルで香りをだす
STEP
たまねぎときのこを炒め、
小麦粉をふる
小麦粉をふる
STEP
牛乳を入れてソースを作る
STEP
パスタを加えパルメザンチーズ、
塩、ブラックペッパーで味を調える
塩、ブラックペッパーで味を調える
STEP
生ハムを添える
STEP
完成
ポイント
- 小麦粉はしっかりと具材と混ぜないと、後でだまになりやすいので注意してください
- 生ハムの塩気があるので、塩、ブラックペッパーの振りすぎも注意
【合わせたアグリのワイン】コジュシュナ・ピアトラ・ロジエ・レッド・ブレンド
メーカー参考価格：2,600円～（税抜）
当ブログ評価：（4）
| ワイン名 | コジュシュナ・ピアトラ・ロジエ・レッド・ブレンド |
| タイプ | 赤ワイン |
| 生産国 | モルドバ共和国 |
| ブドウ品種 | メルロー、アンチェロッタ、アリカンテ |
奥深いレッドカラー。
チェリーやベリーのエレガントで複雑なアロマ。
ベルベットのような口当たりのソフトで濃厚な味わい。
余韻も長く続きます。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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