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【アグリワイン×めしわいん】3分で簡単にできる!ルッコラチーズサラダ

ルッコラチーズサラダ
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りりこ

時間がないから、早くて簡単なワインのおつまみレシピが知りたい!

めしわいん

それなら、今回はよくレストランでも出るメニュー紹介しますね。

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン

時間がなくてなかなか凝った食事を出す暇もない方も多いはず!

そんな方のために、今回は3分でできるレストランでも定番で出てきそうなルッコラのサラダを紹介します。

基本の味付けは酸味を利かせたさっぱり系ですが、2種類のチーズを惜しみなく使いコクもプラスされ、ワインとも良く合いますよ!

とにかく簡単にできるので、ラクして一品を整えたいときは是非参考にしてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】ルッコラチーズサラダ

  • 材料費:200円前後
  • 所要時間:3分
材料(約2人前)分量
ルッコラ30g
ミニトマト5個
パルミジャーノチーズ10g
オリーブオイル大さじ1
小さじ1
パルメザンチーズ大さじ1

【作り方】ルッコラチーズサラダ

STEP
ルッコラと半分に切ったトマトを盛る
ルッコラチーズサラダ
STEP
パルミジャーノチーズを砕いてトッピング
ルッコラチーズサラダ
STEP
パルメザンチーズ、酢、オリーブオイルをふる
ルッコラチーズサラダ

酢の代わりにワインビネガーをふってもOK。

STEP
完成
ルッコラチーズサラダ
ポイント
  • 水菜やサニーレタスなど、その他の野菜を合わせても美味しいです
  • バルサミコ酢で酸味をプラスするのも本格的
  • ブルーチーズのような塩気があるものでもよく合います

【合わせたアグリのワイン】サンクリスピーノ・ オーガニック・ ビアンコ 500ml

サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ 500ml

メーカー参考価格:700円~(税抜)
当ブログ評価:(4)

ワイン名サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ 500ml
タイプ白ワイン
生産国イタリア
ブドウ品種カタラット、インツォリア
サンクリスピーノ・オーガニック・ビアンコ
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

金色の輝きを持つレモン色。
モモやアンズ、カリン、ぼだい樹の花、そしてミネラルの風味が入り混じった洗練された香り。
弾けるような酸味と豊満な味わい、余韻も非常にフルーティーなミディアムボディ。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • オーガニックのワインをさがしているひと
  • デイリーで利用しやすいワインが欲しいひと
  • 酸味も控えめで飲みやすいワインが欲しいひと
  • すっきり、さっぱり系が好きなひと
  • 瓶のタイプで欲しいひと

このワインが気になる方へ

「アグリ株式会社」さまのワインはホームページよりご覧ください

一覧ページ

「アグリ株式会社」さまのレシピページでも公開中

ルッコラチーズサラダ

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この記事を書いたひと

大学卒業後、上場飲食会社に就職。
その後外資系ワイン会社に転職しワインコンサルタントとして営業、通信販売部マネージャーを経験し退社。

在籍時に「一般社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ」を取得。

現在はEコマース支援会社に勤務しながら、夫婦でワインのウェブサイト運営、販売、レシピ撮影、開発をしています。

2021年よりNadiaアーティストとしてレシピも掲載しています。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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