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【アグリワイン×めしわいん】さっぱり白ワインが合う!里芋とツナのマヨしそサラダ

里芋としそのツナマヨサラダ
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りりこ

白ワインに合う簡単なおつまみが知りたい!

めしわいん

サラダ系で簡単かつ美味しいレシピ考えましたよ!

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたアグリさまのおすすめワイン

手の込んだレシピより、簡単かつ美味しいおつまみの需要が多いということで、僕も毎回悩んでしまいますが、今回のレシピは家族みんな好評でした。

普通にマヨネーズを和えるだけだと、こてこてになってしまうので(笑)

今回はしそを利用してみました。

しそを使って爽やかに仕上げた分、さっぱり白ワインとも絶妙に良く合いますよ。

是非参考にしてください。

こちらのレシピとワインは「アグリ株式会社」さまとの共同企画で作成しております

目次

【材料】里芋とツナのマヨしそサラダ

  • 材料費:200円前後
  • 所要時間:30分
材料(約2人前)分量
里芋8個
ツナ缶1缶
しそ10枚
マヨネーズ大さじ3
適量
ブラックペッパー適量
オリーブオイル大さじ1.5

【作り方】里芋とツナのマヨしそサラダ

STEP
里芋を電子レンジで温めて皮をむく
里芋としそのツナマヨサラダ

大きさにもよりますが、約10分くらい600wで温めて皮をむいてます。

STEP
しそとツナ缶、半分に切った里芋を合わせる
里芋としそのツナマヨサラダ
STEP
調味料を合わせて優しく混ぜる
里芋としそのツナマヨサラダ
STEP
完成
里芋としそのツナマヨサラダ
ポイント
  • じゃがいもでも美味しくいただけます
  • マヨネーズを入れすぎると少し脂っこくなるので、極力さっぱりな味付けがおすすめです

【合わせたアグリのワイン】ドメーヌ・ボヤール クオンタム・シャルドネ

ドメーヌ・ボヤール クオンタム・シャルドネ

メーカー参考価格:1.500円~(税抜)
当ブログ評価:(4)

ワイン名ドメーヌ・ボヤール クオンタム・シャルドネ
タイプ白ワイン
生産国ブルガリア
ブドウ品種シャルドネ
ドメーヌ・ボヤール
クオンタム・シャルドネ
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

緑がかった活気のあるゴールド・カラー。
熟したイエロー・フルーツのアロマとオーク樽のニュアンス。イエロープラム、ネクタリン、パッションフルーツ、シトラスのフルーティーな風味に、ナッツやバターたっぷりの香ばしいパイ、ほのかなバニラの香りが混じり合っています。
フレッシュでジューシー、そしてしっかりとした構造を持つ味わいは程よいコクと調和があり、甘美な余韻はエキゾチックなアロマを長く漂わせます。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 軽めの白ワインが好きなひと
  • 酸味が控えめな白ワインが好きなひと
  • 珍しいワインが好きなひと
  • フルボディが好きなひと
  • 甘めのワインが好きなひと

このワインが気になる方へ

「アグリ株式会社」さまのワインはホームページよりご覧ください

一覧ページ

「アグリ株式会社」さまのレシピページでも公開中

里芋としそのツナマヨサラダ

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この記事を書いたひと

めしわいんのアバター めしわいん ワインソムリエ、ブロガー

大学卒業後、上場飲食会社に就職。
その後外資系ワイン会社に転職しワインコンサルタントとして営業、通信販売部マネージャーを経験し退社。

在籍時に「一般社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ」を取得。

現在はEコマース支援会社に勤務しながら、夫婦でワインのウェブサイト運営、販売、レシピ撮影、開発をしています。

2021年よりNadiaアーティストとしてレシピも掲載しています。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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