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やっぱり飲み比べてわかる!ボルドーとブルゴーニュのワインの違い

はなこ

ボルド―とブルゴーニュの違いがわからない!

このような悩みが解決できる記事となっています。

この記事の概要
  • ボルドーとブルゴーニュの大きな違い
  • それぞれのワインの味わい
  • ボトルの形状の違い
  • 価格と格付けの違い

ワインを飲み始めた方の悩みとして必ずあがってくる疑問です。

ボルドーもブルゴーニュも大変奥が深く、ワインを飲んでいくうえでこちらの知識があるだけでもワイン選びや普段の食事も格段に楽しくなります。

それぞれ簡潔にわかりやすく解説しているので、必要な部分だけ是非参考にしてください。

おすすめワイン比較表

スクロールできます
ワイン名タイプ産地ブドウ品種参考価格おすすめ度
ムートン・カデ・ルージュ赤ワインボルドーメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン1,760円~★★★★★
ムートン・カデ・ブラン白ワインボルドーソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル1,398円~★★★★
ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ赤ワインブルゴーニュピノ・ノワール2,497円~★★★★
ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・シャルドネ白ワインブルゴーニュシャルドネ2,398円~★★★★★
※ワイン名をタップで詳細にジャンプできます
目次

「ボルドーとブルゴーニュの違い」をそれぞれの疑問ごとに解決

ボルドーとブルゴーニュの違いでよくある質問
  1. 味わい
  2. 価格
  3. ボトルの形状

ボルドーとブルゴーニュの歴史は非常に長く、もし勉強していくなら何年かかりそうなトピックですが、

実際に多くの方が疑問に思っていることが上記の3つです。

ボルドーとブルゴーニュのブドウ品種とワインの味の違い

ボルドーとブルゴーニュのワインの味の違いは、主にブドウ品種が関係します。

赤ワイン用ブドウ品種の違い

ボルドーで使われる
赤ワイン用ブドウ品種
ブルゴーニュで使われる
赤ワイン用ブドウ品種
  • カベルネ・ソーヴィニヨン
  • メルロー
  • カベルネ・フラン
  • プティ・ヴェルド
  • ピノ・ノワール
  • ガメイ
ブドウ品種産地主な特徴
カベルネ・ソーヴィニヨンボルドー渋み、酸味ともに高めのブドウ品種
メルローボルドー芳醇で滑らかな味わい
カベルネ・フランボルドーピーマンのような青い香りと味わい
プティ・ヴェルドボルドー渋みとスパイスが効いた品種
ピノ・ノワールブルゴーニュ繊細で上品
ガメイブルゴーニュ軽めでフレッシュな味わい

白ワイン用ブドウ品種の違い

ボルドーで使われる
白ワイン用ブドウ品種
ブルゴーニュで使われる
白ワイン用ブドウ品種
  • ソーヴィニヨン・ブラン
  • セミヨン
  • ミュカデル
  • シャルドネ
  • アリゴテ
ブドウ品種産地主な特徴
ソーヴィニヨン・ブランボルドー柑橘系やハーブの香りが前面にでる
セミヨンボルドー甘口にも使われる独特のまったり感が特徴
ミュスカデルボルドー甘口、辛口両方で利用される爽やか系
シャルドネブルゴーニュ個性に乏しいが産地、生産者で味わいが様々
アリゴテブルゴーニュフレッシュですっきりした味わい

それぞれの特徴

ボルドーの特徴
ブルゴーニュの特徴
  1. ブドウをブレンドして造るタイプが多い
  2. ミディアム~フルボディのしっかりした濃い味のワインがメイン
  3. 甘口のワインも生産される
  4. 白ワインは爽やかなハーブ系のワインが多い
  1. 単一品種で造られる
  2. ライト~ミディアムボディの繊細で上品な口当たり
  3. 基本甘口ワインは生産されない
  4. 白ワインは造り手や産地の環境によって大きな味の違いが出やすい

味わいの違いは産地の環境も大切ですが、大きくブドウ品種が異なるのが特徴です。
それぞれの違いを把握しておくと、ワイン選びの迷いもなくなるので、是非おぼえておいてください。

ボルドーとブルゴーニュのワインの価格について

それぞれ安価のものと高価なものがありますが、とくに格付けの部分で大きな違いがあります

ボルドーの格付け
ブルゴーニュの格付け
  • シャトーごとに細かく分類
  • 代表でメドックの格付けは1~5級まである
  • メドックは上位が1級で以降は2、3、4、5と続く
  • それ以外のエリアでも格付けがある
  • 上位の格付けシャトーワインは価格が高価なものが多い(格付け外でも高価なものもあります)
  • ブルゴーニュではシャトーではなく、ドメーヌと言われ分類される
  • 地方名、村名、畑名まで細分化され、たくさんのオーナーが所有している
  • 1番最上位の格付けはグラン・クリュ(Grand Cru)」、次に上位の畑を「プルミエ・クリュ(Premier Cru)」と言う

ボルドーの1級シャトーは大変高額で、ンオークションにもかけられるほど!
メドックに限らずシャトーをおぼえておくと価格帯の基準ができます。
また、ブルゴーニュの場合大切なポイントは「誰がどこでどんなワインを造ったか?」で価格が決まってきます。

ボルドーとブルゴーニュのボトルの形状の違い

ボルドーとブルゴーニュの見た目で1番違いがわかりやすいのがボトルの形状です

比較対象/産地ボルドーブルゴーニュ
ボトルの形状いかり肩なで肩
参考画像ボルドーワイン ボトルブルゴーニュワイン ボトル
特徴ボトルの肩の部分に角度がついているボトルの口から緩やかにカーブしている
理由長期熟成タイプのワインが多く、熟成の際発生する澱(おり)をひっかけるための形状昔ブルゴーニュはワインを貯蔵するのにスペースが狭く、互い違いで収納しやすいようにボトルをなで肩にしたと言われている

ラベルや生産者を見ても最初はワインの判別も難しいと思います。

そんなときにボトルの形状だけでも知っておけば、ワイン選びでの迷いもすくなからず解消できるので、こちらもおぼえておいてください。

また、ボルドーのワインでよく出る澱(おり)に関しては、身体に害があるわけではありませんが、あると飲みにくいので、除去方法もよろしければご覧ください。

比べやすいボルドーとブルゴーニュのワイン銘柄

はなこ

初めて飲むならどんなワインがいいかなぁ?

上記で違いがわかっても、種類はたくさんあるので実際に選んでいても迷ってしまうと思います。

そこで、初めてボルドーとブルゴーニュのワインを手にする方におすすめの銘柄を紹介しておきます。

スクロールできます
ワイン名タイプ産地ブドウ品種参考価格おすすめ度
ムートン・カデ・ルージュ赤ワインボルドーメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン1,760円~★★★★★
ムートン・カデ・ブラン白ワインボルドーソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル1,398円~★★★★
ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ赤ワインブルゴーニュピノ・ノワール2,497円~★★★★
ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・シャルドネ白ワインブルゴーニュシャルドネ2,398円~★★★★★
※ワイン名をタップで詳細にジャンプできます

ムートン・カデ・ルージュ

ムートン・カデ ルージュ

Amazon 参考価格:1,760円~(2021年3月時点)
楽天市場 参考価格:1,815円~(2021年3月時点)

ワイン名ムートン・カデ ルージュ
タイプ赤ワイン
生産国フランス
ブドウ品種メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

一貫して高いクオリティと時代に合った美味しさを追求しています。
カシスや黒スグリ、レッドカラントなどの果実やハーブ、バニラのアロマが広がり、なめらかで豊かなボディに心地よく調和のとれた、 親しみやすい味わいが印象的です。

こんな方にはおすすめ
こんな方は要検討
  • 1,000円台で美味しワインをさがしているひと
  • 初めてボルドーのワインを飲むひと
  • バランスのいい味わいで楽しみたいひと
  • 軽めの味わいが好きなひと
  • 甘口が飲みたいひと

ムートン・カデ・ブラン

ムートン・カデ・ブラン

Amazon 参考価格:1,815円~(2021年3月時点)
楽天市場 参考価格:1,398円~(2021年3月時点)

ワイン名ムートン・カデ・ブラン
タイプ白ワイン
生産国フランス
ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル

非常にクオリティが高い、ボルドーワインの気品とスムーズな飲みやすさを兼ね備えたシリーズで、一貫して高いクオリティと時代に合った美味しさを追求。
グレープフルーツやレモンなどの上品な果実の香りに、 繊細でエレガントな味わい。

こんな方にはおすすめ
こんな方は要検討
  • 1,000円台で美味しワインをさがしているひと
  • 初めてボルドーのワインを飲むひと
  • すっきり、さっぱり系が好きなひと
  • 酸味が苦手なひと

ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ

ルイ・ジャド ブルゴーニュ ルージュ

Amazon 参考価格:2,698円~(2021年3月時点)
楽天市場 参考価格:2,497円~(2021年3月時点)

ワイン名ルイ・ジャド ブルゴーニュ ルージュ
タイプ赤ワイン
生産国フランス
ブドウ品種ピノ・ノワール

ふくよかなフルーツらしさと絹のような舌触りと優しいタンニンを持った、穏やかで調和の取れた香味に仕上がっています。
若いときには赤い果実のフルーティさを発揮し、時間とともに、森の枯れ葉の香りや、スパイシーさなど、より熟成した香りで楽しませてくれます。

こんな方にはおすすめ
こんな方は要検討
  • 初めてブルゴーニュのワインを飲むひと
  • 軽めで上品な味を楽しみたいひと
  • フルボディが好きなひと
  • 酸味が苦手なひと

ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・シャルドネ

ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネ

Amazon 参考価格:3,014円~(2021年3月時点)
楽天市場 参考価格:2,398円~(2021年3月時点)

ワイン名ルイ・ジャド ブルゴーニュ シャルドネ
タイプ白ワイン
生産国フランス
ブドウ品種シャルドネ

桃、洋ナシやグレープフルーツに白い花の香りがあり、さらにヴァニラの香りがかすかに加わります。
心地よい酸味とまろやかさの調和のとれた口当たりで、美しい余韻が楽しめます

こんな方にはおすすめ
こんな方は要検討
  • 初めてブルゴーニュのワインを飲むひと
  • バランスのいい味わいで楽しみたいひと
  • 料理との相性を重視したいひと
  • さっぱり系が飲みたいひと
  • 甘口が飲みたいひと

【まとめ】ボルドーとブルゴーニュの違いを知って美味しいワインを選ぼう

本記事は「ボルドーとブルゴーニュのワインの違い」について解説させていただきました。

同じフランスでも見た目やブドウ品種、格付けまでも異なるので初めは覚えるのに苦労するかもしれませんが、慣れてくるとワイン選びも楽しくなるので、是非こちらの記事で確認してみてください。

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ワイン名タイプ産地ブドウ品種参考価格おすすめ度
ムートン・カデ・ルージュ赤ワインボルドーメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン1,760円~★★★★★
ムートン・カデ・ブラン白ワインボルドーソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン、ミュスカデル1,398円~★★★★
ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・ルージュ赤ワインブルゴーニュピノ・ノワール2,497円~★★★★
ルイ・ジャド・ブルゴーニュ・シャルドネ白ワインブルゴーニュシャルドネ2,398円~★★★★★
※ワイン名をタップで詳細にジャンプできます

また、フランスに限らずヨーロッパ以外のワインや飲みやすいワインをさがしているひとは、下記の記事も参考にしてください。

以上でございます。

「めしわいん (@meshi_wine)」からご覧いただきありがとうございました。

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この記事を書いたひと

飲食業で5年勤務し、その後外資系ワイン会社に転職。
営業職、通信販売部でワインの販売運営し退社。
現在ワインと料理のブログ運営、SNS運用代行をメインに活動。
「日本社団法人ソムリエ協会 ソムリエ」取得。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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