このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたおすすめワイン
「ワインに合うおつまみ」で頭を悩ましてしまうひとは、今回紹介する「きゅうりのしらすレモンのせ」が簡単でワインにも合うので大変おすすめです。
目次
【材料】きゅうりのしらすレモンのせ
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| しらす | 30g |
| すりごま | 小さじ1 |
| レモン | お好み |
| 塩 | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 出汁醤油 | 大さじ1 |
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【作り方】きゅうりのしらすレモンのせ
STEP
きゅうりを千切りにする
食べやすい大きさでOKです
STEP
きゅうりからお皿に盛り付け
見栄えが良くなります
STEP
しらすをきゅりの上に盛り付け
高さを出して盛りましょう！
そのほうが美味しそうに見えます（笑）
STEP
レモン、出汁醤油、オリーブオイルをまんべんなくかける
ある程度薄めの味付けです。
足りなければ後で追加してください。
STEP
塩をふって味を調整
かけすぎ注意！
STEP
ごまをふって完成
ごまも足りなければ追加してください。
ポイント
- レモンの量は自由なので、酸味が好きな方は多めに入れても大丈夫です
- ごまはほどほどに！味がぼやけてしまいます
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合わせたおすすめワイン
メーカー 参考価格：1,200円（2022年3月時点）
当ブログ評価：（3）
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| ワイン名 | ラダチーニ・ブラン・ド・カベルネ |
| 色 | 白ワイン |
| 産地 | モルドバ共和国 |
| ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
赤ワインの品種で造られた珍しい白ワイン。
グレープフルーツの快活な酸味に、パッションフルーツのような飲みやすい果実感も感じられる、ワイン初心者でも飲みやすい1本。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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