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【白ワインに合う簡単レシピ】きゅうりのしらすレモンのせ

しらす
このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたおすすめワイン

「ワインに合うおつまみ」で頭を悩ましてしまうひとは、今回紹介する「きゅうりのしらすレモンのせ」が簡単でワインにも合うので大変おすすめです。

目次

【材料】きゅうりのしらすレモンのせ

材料分量
きゅうり1本
しらす30g
すりごま小さじ1
レモンお好み
適量
オリーブオイル適量
出汁醤油大さじ1

【作り方】きゅうりのしらすレモンのせ

所要時間:5分

STEP
きゅうりを千切りにする

食べやすい大きさでOKです

STEP
きゅうりからお皿に盛り付け

見栄えが良くなります

STEP
しらすをきゅりの上に盛り付け

高さを出して盛りましょう!
そのほうが美味しそうに見えます(笑)

STEP
レモン、出汁醤油、オリーブオイルをまんべんなくかける

ある程度薄めの味付けです。
足りなければ後で追加してください。

STEP
塩をふって味を調整

かけすぎ注意!

STEP
ごまをふって完成

ごまも足りなければ追加してください。

しらす
ポイント
  • レモンの量は自由なので、酸味が好きな方は多めに入れても大丈夫です
  • ごまはほどほどに!味がぼやけてしまいます

合わせたおすすめワイン

ラダチーニ・ブラン・ド・カベルネ

Amazon 参考価格:1,720円(2021年3月時点)
楽天市場 参考価格:1,078円(2021年3月時点)

ワイン名ラダチーニ・ブラン・ド・カベルネ
白ワイン
産地モルドバ共和国
ブドウ品種カベルネ・ソーヴィニヨン

赤ワインの品種で造られた珍しい白ワイン。
グレープフルーツの快活な酸味に、パッションフルーツのような飲みやすい果実感も感じられる、ワイン初心者でも飲みやすい1本。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • すっきりさっぱり系のワインが好きなひと
  • 珍しいワインが飲んでみたいひと
  • どっしり系の白ワインが好きなひと
  • 酸味が苦手なひと

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この記事を書いたひと

飲食業で5年勤務し、その後外資系ワイン会社に転職。
営業職、通信販売部でワインの販売運営し退社。
現在ワインと料理のブログ運営、SNS運用代行をメインに活動。
「日本社団法人ソムリエ協会 ソムリエ」取得。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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