りりこ寒いから温かい料理とワインを合わせたい！
めしわいんすきやきをアレンジしたレシピを紹介しますね！
このレシピの概要
- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたアグリさまのおすすめワイン
新しい風味が広がる、和食と洋食の融合が生み出す究極の一皿、「トマトチーすき煮」をご紹介します。
お鍋の定番すき焼きに、トマトの爽やかな酸味とチーズのクリーミーな旨味が絶妙に調和します。
肉の旨味と、トマトのさわやかなトーンが絶妙なバランスを生み出し、一口ごとに異なる味わいが楽しめます。
そこに加わるチーズは、とろけるような食感とコクを添え、贅沢な雰囲気を演出します。
温かいご飯やうどんとの相性も抜群で、食卓に華を添えること間違いなしです。
ぜひ、家族や友人と一緒に味わってみてください。
目次
【材料】トマチーすき煮
- 材料費：500円前後
- 所要時間：30分
| 材料（約2人前） | 分量 |
|---|---|
| 豚肉 | 300g |
| 白菜 | 1/4株 |
| 春雨 | 20g |
| カマンベールチーズ | 1個 |
| トマト | 1個 |
| 木綿豆腐 | 1/2丁 |
| しめじ | 1/2株 |
| 油揚げ | 2枚 |
| ねぎ | 1/2本 |
| しょうゆ | 100cc |
| 酒 | 100cc |
| みりん | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
【作り方】トマチーすき煮
STEP
割り下を作る
STEP
具材を投入して煮込む
STEP
くたくたになるまで煮込んで
味を確認する
味を確認する
STEP
トマトとカマンベールチーズを入れてさらに煮込む
STEP
ブラックペッパーと
オリーブオイルをふって完成
オリーブオイルをふって完成
ポイント
- チーズを絡めながら食べてください
- トマトを増やすと、より洋風っぽさが増します！
- 豚肉でなくてもとりにく、牛肉でもレシピはOKです
【合わせたアグリのワイン】ルナ・ドール・プロセッコ・ブリュット・オーガニック
メーカー参考価格：2,500円～（税抜）
当ブログ評価：（4.5）
| ワイン名 | ルナ・ドール・プロセッコ・ブリュット・オーガニック |
| タイプ | スパークリングワイン |
| 生産国 | イタリア |
| ブドウ品種 | グレーロ |
繊細で持続性の高い泡立ち。
やわらかな麦わら色。
ゴールデンアップル、洋ナシのフルーティーな香りとアカシアや藤の花の甘い香りが入り混じるアロマ。
フレッシュで調和のとれた、味わい深くエレガントなスパークリング。
こんな方におすすめ
こんな方は要検討
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