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【白ワインに合う簡単レシピ】じゃがいもとほうれん草のオムレツ

オムレツ
このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたおすすめワイン

軽めのすっきり白ワインと合う、ボリューム満点のたまごレシピです。

前菜でもメインとしても使えるレシピなので、おぼえておくと重宝します。

具材をお好みでチェンジすれば、ある意味無限大にアレンジができるので、ワインに合わせて変えていただいても面白いと思います。

作り方は簡単なので、是非参考にしてください。

こちらのレシピは「家事代行ラボ」さまにも掲載いただいております。

目次

【材料】じゃがいもとほうれん草のオムレツ

材料費:300円前後

材料(約1~2人前)分量
たまご5個
じゃがいも1個
ほうれん草1束
たまねぎ1/2個
適量
胡椒適量

【作り方】じゃがいもとほうれん草のオムレツ

オムレツ

所要時間:10分

STEP
じゃがいもは茹でてスライス、たまねぎ、ほうれん草は食べやすい大きさにカット

大きすぎると焼くとき大変です

STEP
たまごをといて、材料をすべて混ぜ合わせて、油を敷いたフライパンに一気に流し込む

塩、胡椒はしっかり!

STEP
中まで固まるのをしっかり待つ

ぐちゃぐちゃは危険!辛抱です(笑)

STEP
お皿を使ってひっくり返す

落ち着いてください

STEP
両面をしっかり焼けたら、お皿に盛って食べやすい大きさにカットして完成

ケチャップつけても美味しいですよ

オムレツ
ポイント
  • とにかくしっかり固めてひっくり返すのが重要
  • 材料を混ぜるときしっかり塩、胡椒はふって味をつけておきましょう

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】マナ・バイ・インヴィーヴォ・ソーヴィニヨン・ブラン

マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン

Amazon 参考価格:2,083円(2021年6月時点)
楽天市場 参考価格:1,760円(2021年6月時点)

ワイン名マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン
白ワイン
産地ニュージーランド
ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン

レモン、ライム、グースベリー、トロピカルフルーツなどの豊かな果実感。
特徴的な青草やハーブのニュアンスに、フレッシュな酸味とのバランスも素晴らしい。
透明感とパワフルさが共存し、余韻もキレイで心地よい。
すっきり爽やかな辛口タイプ。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • すっきりさっぱり系のワインが好きなひと
  • 柑橘系の味が好きなひと
  • アウトドアでもワインを使いたいひと
  • しっかり濃いめの白ワインが好きなひと

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この記事を書いたひと

飲食業で5年勤務し、その後外資系ワイン会社に転職。
営業職、通信販売部でワインの販売運営し退社。
現在ワインと料理のブログ運営、SNS運用代行をメインに活動。
「日本社団法人ソムリエ協会 ソムリエ」取得。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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