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【スパークリングワインに合う簡単レシピ】アスパラガスの生ハム添え

アスパラガス
このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたおすすめワイン

甘めのワインも、簡単な料理で合わせたい!

そんな方のために、少ない材料で簡単に作れるワインに合うおつまみを紹介します。

甘いワインはごはんと合わないイメージですが、実は塩気の効いた食材などはとってもよく合うんです。

作り方は簡単なので、是非参考にしてください。

目次

【材料】アスパラガスの生ハム添え

材料費:300円前後

材料(約1~2人前)分量
アスパラガス6本以上
生ハムお好み
適量
胡椒適量
粉チーズお好み
オリーブオイル適量

【作り方】アスパラガスの生ハム添え

アスパラガス

所要時間:10分

STEP
アスパラガスを下処理して、フライパンでしっかり焼く

焦がし過ぎには注意してください

STEP
お皿に生ハムを盛り付け

比較的薄めの生ハムが塩気もちょうどよくおすすめです

STEP
アスパラガスをお好みで味付け

塩の振りすぎは生ハムがあるので注意

STEP
盛り付けてオリーブオイルをまわして完成

ハムにもまわしてOK

アスパラガス
ポイント
  • 薄めの生ハムの方が、アスパラガスの旨味を邪魔しないで美味しく食べれます
  • 粉チーズはお好みで調整してください(塩気が強くならないように)

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】ラシャス ポワレフレッシュモヒート

ラシャス

ラシャス ポワレモヒート330

ホームページ 参考価格:660円~(2021年6月時点)

ワイン名ラシャス ポワレモヒート330
タイプスパークリングワイン 甘口 白
生産国フランス
原材料洋ナシ、ペパーミント
ラシャス
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

人気のラシャスポワレフレッシュにペパーミントを浸した限定醸造品!
洋梨のジューシーな果実感にミントのフレッシュさが加わった爽やかな味わい。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 甘口のワインが好きなひと
  • 飲み切りサイズで欲しいひと
  • アルコール度数が低いものをさがししているひと
  • 辛口のワインが好きなひと
  • ボリュームのある味わいが飲みたいひと
ラシャス

小瓶もあって飲みやすい!
\美味しいフルーツワインがたくさん/

アスパラガス

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この記事を書いたひと

飲食業で5年勤務し、その後外資系ワイン会社に転職。
営業職、通信販売部でワインの販売運営し退社。
現在ワインと料理のブログ運営、SNS運用代行をメインに活動。
「日本社団法人ソムリエ協会 ソムリエ」取得。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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