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【スパークリングワインに合う簡単レシピ】アスパラガスの生ハム添え

アスパラガス
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このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたおすすめワイン

甘めのワインも、簡単な料理で合わせたい!

そんな方のために、少ない材料で簡単に作れるワインに合うおつまみを紹介します。

甘いワインはごはんと合わないイメージですが、実は塩気の効いた食材などはとってもよく合うんです。

作り方は簡単なので、是非参考にしてください。

目次

【材料】アスパラガスの生ハム添え

材料費:300円前後

スクロールできます
材料(約1~2人前)分量
アスパラガス6本以上
生ハムお好み
適量
胡椒適量
粉チーズお好み
オリーブオイル適量

【作り方】アスパラガスの生ハム添え

アスパラガス

所要時間:10分

STEP
アスパラガスを下処理して、フライパンでしっかり焼く

焦がし過ぎには注意してください

STEP
お皿に生ハムを盛り付け

比較的薄めの生ハムが塩気もちょうどよくおすすめです

STEP
アスパラガスをお好みで味付け

塩の振りすぎは生ハムがあるので注意

STEP
盛り付けてオリーブオイルをまわして完成

ハムにもまわしてOK

アスパラガス
ポイント
  • 薄めの生ハムの方が、アスパラガスの旨味を邪魔しないで美味しく食べれます
  • 粉チーズはお好みで調整してください(塩気が強くならないように)

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】ラシャス ポワレフレッシュモヒート

ラシャス

ラシャス ポワレモヒート330

ホームページ 参考価格:660円~(2021年6月時点)

ワイン名ラシャス ポワレモヒート330
タイプスパークリングワイン 甘口 白
生産国フランス
原材料洋ナシ、ペパーミント
ラシャス
味のタイプ
甘い
辛い
酸味
低い
高い
果実味
低い
高い

人気のラシャスポワレフレッシュにペパーミントを浸した限定醸造品!
洋梨のジューシーな果実感にミントのフレッシュさが加わった爽やかな味わい。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 甘口のワインが好きなひと
  • 飲み切りサイズで欲しいひと
  • アルコール度数が低いものをさがししているひと
  • 辛口のワインが好きなひと
  • ボリュームのある味わいが飲みたいひと
ラシャス

小瓶もあって飲みやすい!
\美味しいフルーツワインがたくさん/

アスパラガス

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この記事を書いたひと

大学卒業後、上場飲食会社に就職。
その後外資系ワイン会社に転職しワインコンサルタントとして営業、通信販売部マネージャーを経験し退社。

在籍時に「一般社団法人 日本ソムリエ協会 ソムリエ」を取得。

現在はEコマース支援会社に勤務しながら、夫婦でワインのウェブサイト運営、販売、レシピ撮影、開発をしています。

2021年よりNadiaアーティストとしてレシピも掲載しています。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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