【スパークリングワインに合う簡単レシピ】ラタトゥイユパスタ

ミートソースのようないつものトマトソースのパスタに飽きた方にはおすすめです！

夏野菜たっぷりのラタトゥイユを作って、パスタの上にかける食べるボリューム満点でかつ変わり種のパスタレシピを紹介します。

野菜の甘味とトマトソースの酸味が上手に絡み、大人から子供まで楽しめますよ。

当ブログでもおすすめしているフルーツワインとも相性がいいので、是非参考にしてください。

【材料】ラタトゥイユパスタ

材料費：300円前後

材料（約1～2人前）	分量
パスタ	200g
にんじん	1本
パプリカ	1個
たまねぎ	1個
なす	1本
ズッキーニ	1本
トマト缶	1缶
鶏もも肉	200g
にんにく	1片
オリーブオイル	適量
塩	適量
胡椒	適量
粉チーズ	適量
ローリエ	1枚

【作り方】ラタトゥイユパスタ

所要時間：40分

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】ラシャス・シードルルビードライ

ラシャス　シードルルビードライ330

ホームページ 参考価格：660円～（2022年3月時点）

ワイン名	ラシャス　シードルルビードライ330
タイプ	スパークリングワイン　甘口　赤
生産国	フランス
原材料	りんご

果肉まで真っ赤なリンゴストレート果汁の雑味のないドライですっきりした味わい。
フレッシュな酸味が絶妙なバランスのスパークリング。
砂糖・香料・甘味料不使用。アルコール3.0％。