- 料理の材料
- 実際の作り方
- 合わせたおすすめワイン
実はカレーは酸味の穏やかな赤ワインととっても相性がいいんですね。
とくに野菜をたくさん使ったカレーは甘味がしっかりカレーに残り、辛さがワインとバッティングしないためスムーズに飲み進めることができます。
僕も簡単にワインで夜ごはんを済ませたいときはよくやる方法です(笑)
しかも子供も食べれるほど甘口になるので、家族みんなで楽しめるのもおすすめのポイントです。
ちなみに今回のカレールーはどこでも売っているこちらです!
作り方は簡単なので、是非参考にしてください。
【材料】ごろごろ野菜カレー
![野菜カレー](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2021/05/b82ea91ed9626f9b188a9d465c86f024.jpg)
材料(約1~2人前) | 分量 |
---|---|
玄米 | 人数分 |
合い挽き肉 | 150g |
にんじん | 1本 |
たまねぎ | 1個 |
れんこん | 100g |
なす | 1本 |
じゃがいも | 3個 |
オクラ | 6本 |
市販のルー | 適量 |
![](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2020/04/MESHIWINE-533x400.jpg)
![](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2019/08/2-533x400.jpg)
【作り方】ごろごろ野菜カレー
食べやすい大きさにしておくと、子供も食べれます。
とくにナスはそのまま入れると崩れるので、先に炒めておくと形綺麗に食べれます。
挽き肉とたまねぎで水分がかなりでます。水でアップするときは少な目でも大丈夫。
トマト缶でアップしても美味しくなりますよ。
実は野菜の甘味がよく出るので、ルーを辛口にしてもかなり甘いカレーになります。
玄米はさらにヘルシーなレシピになるのでおすすめ!
![野菜カレー](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2021/05/56ee4536c6c53a14d54c6ec75547cdbf.jpg)
- たまねぎの1個使うので、かなり甘味がでます。ルーの調整には注意してください。
- 野菜は季節ものを入れると彩よくなりおすすめです。
- 肉なしでも野菜の旨味たっぷりで美味しくなります。
![](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2021/10/a4b3447bdd2fcec673ff15aef6a31e21-1-533x400.png)
【合わせたおすすめワイン】ランチ32 カベルネ・ソーヴィニヨン
Amazon 参考価格:1,650円~(2022年3月時点)
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ワイン名 | ランチ32・カベルネ・ソーヴィニヨン |
タイプ | 赤ワイン |
生産国 | アメリカ |
ブドウ品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン |
![ランチ32 カベルネ・ソーヴィニヨン](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2021/05/2907846ea377f9bbbf92ddf3d93e8dae.png)
ブラックベリー、カラントとリッチなプラムのアロマ。
活気溢れるブラック・フルーツのフレーバーとタラゴン、紅茶のノート。完全に融合したタンニン。
パワフルであるがしなやか、複雑な層が発展していく余韻の長い風味豊かでスモーキーなオーク・フィニッシュの赤ワイン。
![](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2021/07/ba51bfbfddf493f4b6b3f5b6b4e84263-533x400.jpg)
![](https://tsstyleinfo.com/wp-content/uploads/2021/01/1-533x400.jpg)