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【ワインに合う簡単おつまみレシピ】塩昆布たまごピーマン

このレシピの概要
  • 料理の材料
  • 実際の作り方
  • 合わせたおすすめワイン

冷蔵庫のあまりもので、ワインに合う料理を簡単に作りたい!

そんな方のために、工程も少なく簡単なワインに合うおつまみレシピを紹介します。

僕は買い物とかも面倒なので、とっさにできる美味しいおつまみとして大変こちらのレシピは重宝しています。

作り方は簡単なので、是非参考にしてください。

目次

【材料】塩昆布たまごピーマン

材料費:100円前後

材料(約1~2人前)分量
ピーマン4個
たまご2個
塩昆布お好み
ごま油大さじ1
鶏がらスープの素少々

【作り方】塩昆布たまごピーマン

所要時間:5分

STEP
ピーマンを食べやすい大きさにカットして、電子レンジで2分ほど温める(約600w)

炒めたりしても問題ありませんが、電子レンジの方が簡単です

STEP
少し冷まして塩昆布と調味料を加える

味の濃さはお好みに調整してください

STEP
卵は茹で卵にして、食べやすい大きさにカットしたらゆっくりピーマンと合わせる

勢いよく和えると卵の黄身が崩れる可能性があるので注意してください

STEP
盛り付けて完成

卵が苦手なひとは、たまご抜きでも美味しいですよ

ピーマン
ポイント
  • 塩昆布の入れすぎは注意してください。塩っぽくなりがちです。
  • たまごなしでもできますが、入れると子供も食べやすくなるのでおすすめ

もっとほかの料理もみたい方は、筆者のインスタグラムもご覧ください。

【合わせたおすすめワイン】レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート

レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート

Amazon 参考価格:1,580円(2021年5月時点)
楽天市場 参考価格:1,738円(2021年5月時点)

ワイン名レ・コンテッセ ボンニ ・スプマンテ・ ブリュット・ ミレッジマート
スパークリングワイン 白
産地イタリア
ブドウ品種リボッラ・ジェッラ、シャルドネ、グレーラ

リンゴや洋ナシ、シトラスのフルーティーなアロマにフローラルな香りが混じります。
フレッシュな酸味がさわやかな余韻を残す、アロマティックな年号入りスパークリングワイン。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • 乾杯用のワインで失敗したくないひと
  • すっきりさっぱり系のワインが好きなひと
  • 甘すぎず辛すぎず、ちょうどいい味わいで楽しみたいひと
  • どっしり系のスパークリングワインが好きなひと

【合わせたおすすめワイン】マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン

マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン

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楽天市場 参考価格:1,760円(2021年5月時点)

ワイン名マナ バイ インヴィーヴォ ソーヴィニヨンブラン
白ワイン
産地ニュージーランド
ブドウ品種ソーヴィニヨン・ブラン

レモン、ライム、グースベリー、トロピカルフルーツなどの豊かな果実感。
特徴的な青草やハーブのニュアンスに、フレッシュな酸味とのバランスも素晴らしい。
透明感とパワフルさが共存し、余韻もキレイで心地よい。
すっきり爽やかな辛口タイプ。

こんな方におすすめ
こんな方は要検討
  • すっきりさっぱり系のワインが好きなひと
  • 柑橘系の味が好きなひと
  • アウトドアでもワインを使いたいひと
  • しっかり濃いめの白ワインが好きなひと

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この記事を書いたひと

飲食業で5年勤務し、その後外資系ワイン会社に転職。
営業職、通信販売部でワインの販売運営し退社。
現在ワインと料理のブログ運営、SNS運用代行をメインに活動。
「日本社団法人ソムリエ協会 ソムリエ」取得。

このブログは、今よりもっと楽しく豊かな食卓をおくるために、ソムリエが誰でもできる再現性のある内容で、ワインのおすすめや情報をお届けしています。

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